02.08.2017 | Electroforesis capilar para el análisis químico de vino demostrado durante IVAS 2017

El 10º Simposio Internacional In Vino Analytica Scientia tuvo lugar en la Universidad de Salamanca, España, del 17 al 20 de julio de 2017. Lumex Instruments junto con nuestro distribuidor autorizado en España, la empresa INTEC Analisis Elemental, estaba orgulloso de participar como el patrocinador de este evento.

Jefe de proyecto de electrophoresis capilar Dr. Vadim. M. Okun presentó un discurso titulado “Como electoforesis capilar puede ayudar a obtener la informacion sobre vinos y bebidas espirituosas: analisis quimico rapido y confiable (How capillary electrophoresis can help to get insight into the wines and spirits: fast and reliable chemical analysis - en Ingles). Lumex Instruments ha desarrollado varios protocolos analíticos para proporcionar análisis típicos de vino, materiales de vino y bebidas espirituosas en todas las etapas de fabricación. Todos ellos pueden realizarse en nuestros sistemas de electroforesis capilar Capel. Uno de estos protocolos ha constituido la base del método certificado por el Comité de Certificación Francés COFRAC.

Información de fondo

In Vino Analytica Scientia es un encuentro internacional que reúne a investigadores y científicos para presenter y discutir los últimos desarollos en química analítica. El simposio cubre diferentes aspectos de la química del vino, tales como las preocupaciones medioambientales, viñas, uvas, productos derivados, metabolómica, proteómica, reacciones químicas y bioquímicas, quimiometría, microbiología y otros.